* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε την καρυδόπιτα. Βάλτε στο κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπήστε για 6-7 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά. Και στη συνέχεια το μπράντυ και το χυμό πορτοκάλι. Βγάλτε τον κάδο από το μίξερ και προσθέστε την φρυγανιά, τα καρύδια, το μπέικιν πάουνερ, τα μπαχαρικά, το ξύσμα και ανακατέψτε καλά με μια πλαστική σπάτουλα μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αδειάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ 23εκ.x32εκ., απλώστε ομοιόμορφα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170C για 30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα και να φουσκώσει. Βγάλτε την καρυδόπιτα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει καλά.
- Βήμα 2: Ετοιμάστε το σιρόπι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το χυμό λεμόνι, το μπράντυ και αφήστε τα να βράσουν για 5 λεπτά.
- Βήμα 3: Μόλις κρυώσει η καρυδόπιτα, κόψτε την και σιροπιάστε την με το ζεστό σιρόπι σιγά-σιγά, μέχρι να το πάρει όλα. Βήμα 4:Μπορείτε να σερβίρετε αμέσως.
Λίστα Συστατικών
- 400g καρύδια (χοντροκομμένα)
- 180g φρυγανιά τριμμένη
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1κ.γ γαρίφαλο
- 1κ.γ μοσχοκάρυδο
- 2κ.γ κανέλα
- 200g βούτυρο
- 170g ζάχαρη
- 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα)
- 75g μπράντυ
- 7 αυγά
- 400g ζάχαρη
- 500g νερό
- 1 βανίλια
- 1κ.σ χυμό λεμόνι
- 70g μπράντυ
