* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε τις φακές. Βράστε τις φακές με μπόλικο νερό και λίγο αλάτι για 30-35 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν αλλά να κρατάνε λίγο. Σουρώστε και κρυώστε πολύ καλά με μπόλικο νερό. Αφήστε τις φακές στην άκρη να στραγγίξουν πολύ καλά.
- Βήμα 2: Ετοιμάστε το dressing. Βάλτε σε ένα βαζάκι με καπάκι το χυμό λεμόνι, το ξύσμα, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, κλείστε το καπάκι και χτυπήστε καλά μέχρι να δέσουν τα υλικά.
- Βήμα 3: Ετοιμάστε τη σαλάτα. Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ τις φακές, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το dressing και ανακατέψτε πολύ καλά. Βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να δέσουν οι γεύσεις και τα αρώματα.
Λίστα Συστατικών
- 300g φακές ψιλές
- 200g τοματίνία (κομμένα στα 4)
- 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένες)
- 1/2 ματσάκι φρέσκια ρίγανη (ψιλοκομμένη)
- 2 λεμόνια (χυμό)
- 1 λεμόνι (ξύσμα)
- 80g ελαιόλαδο με λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι μαυρο τριμμένο
- 1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
