Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε το τυρί. Βάλτε το αλεύρι σε ένα πιάτο, το αυγό (χτυπημένο με το νερό) μέσα σε ένα βαθύ πιάτο και το φυστικί σε ένα άλλο πιάτο. Περάστε κάθε φέτα τυρί πρώτα από το αλεύρι, μετά από το αυγό και τέλος από το φυστίκι. Κρατήστε τις φέτες τυρί στην άκρη.
- Βήμα 2: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε την κάθε φέτα τυρί 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.
- Βήμα 3: Βάζετε τις φέτες τυρί σε μια πιατέλα, περιχύνετε με τη βυσσινάδα, πασπαλίστε με το θυμάρι και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 4 φέτες τυρί Καλαθάκι Λήμνου (1εκ. πάχος η κάθε μια)
- 2κ.σ αλεύρι
- 1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο με 2κ.σ νερό)
- 100g φυστίκι Αιγίνης
- ανάλατο (χοντροκομμένο)
- 2κ.σ ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 4κ.σ βυσσινάδα (ή φραουλάδα)
- 1/2κ.γ θυμάρι