* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Χτυπήστε το βούτυρο πάρα πολύ καλά. Όταν ασπρίσει προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το χτύπημα.
- Βήμα 2: Μόλις αφομοιωθεί η ζάχαρη, προσθέστε τους κρόκους έναν-έναν, το μπράντυ και την κανέλα. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ανακατευτεί πολύ καλά.
- Βήμα 3: Ρίξτε έπειτα τα αμύγδαλα και το αλεύρι.
- Βήμα 4: Πλάστε τους κουραμπιέδες σε στρογγυλό σχήμα και ψήστε τους στους 180οC, μέχρι να ροδίσουν. Μόλις κρυώσουν πασπαλίστε τους με άχνη ζάχαρη.
- Βήμα 5: Τους τοποθετείτε σε στρογγυλή πιατέλα σε στρώσεις, τη μία πάνω από την άλλη.
Λίστα Συστατικών
- 600g αμύγδαλο ψίχα, με τη φλούδα
- 600g βούτυρο γάλακτος
- 2 κρόκοι αυγών
- 250g ζάχαρη ψιλή
- 900g Αλεύρι
- 2 κουταλιές του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι του καφέ μπράντυ
- 2kg ζάχαρη άχνη (για την επικάλυψη)
