Δώρα με Ελληνικά προϊόντα!

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε τον κιμά. Ζεσταίνετε 100γρ. από το ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο. Σοτάρετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαραθούν και στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και συνεχίστε να σοτάρετε για 10-15 λεπτά μέχρι να σοταριστεί καλά όλος ο κιμάς. Τέλος προσθέστε την σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, την κανέλα, τον βασιλικό, τον μαϊντανό, την πάπρικα και 1/2 ποτήρι νερό, ανακατέψτε και αφήστε τα να μαγειρευτούν για 30 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει ο κιμάς και να σωθούν τα περισσότερα υγρά.
  • Βήμα 2: Ετοιμάστε τα λαχανικά. Στρώστε τα λαχανικά μέσα σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολα ,πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι, ραντίστε με 50 γρ. ελαιόλαδο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 20-25 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Βγάλτε τα λαχανικά από τον φούρνο και αφήστε τα στην άκρη.
  • Βήμα 3: Ετοιμάστε την κρέμα. Βάλτε μέσα σε ένα μπολ το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, την μισή ποσότητα της γραβιέρας και ανακατέψτε τα πολύ καλά.
  • Βήμα 4: Ετοιμάστε τον μουσακά. Βάλτε μέσα σε ένα βσθύ ταψί στρώσεις από τα λαχανικά και ενδιάμεσα βάλτε και λίγο από τον κιμά. Μόλις τελειώσουν τα λαχανικά αδειάστε όλο τον κιμά από πάνω και απλώστε τον ομοιόμορφα. Τέλος απλώστε την κρέμα από πάνω ομοιόμορφα, πασπαλίστε με την υπόλοιπη γραβιέρα, με την φρυγανιά και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθούν εντελώς τα λαχανικά.
  • Βήμα 5: Βγάλτε τον μουσακά από τον φούρνο και αφήστε τον για 15 λεπτά να κρύωσει. Σερβίρεται ζεστός αλλά και κρύος σε θερμοκρασία δωματίου.
Λίστα Συστατικών
  • 4 αυγά
  • 150g γραβιέρα
  • 80g φρυγανιά τριμμένη
  • 800g κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 καρότα (τριμμένα)
  • 200g ελαιόλαδo
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 300g σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
  • 2 κανέλες ολόκληρες
  • 2κ.σ βασιλικό
  • 2κ.σ μαϊντανό
  • 1κ.γ πάπρικα
  • 4 μελιτζάνες μεγάλες φλάσκες (κομμένες σε μακρόστενες φέτες)
  • 8 κολοκύθια μεγάλα (κομμένα σε μακρόστενες φέτες)
  • 3 σελινόριζες (καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες)
  • 400g τυρί κρέμα
  • 400g γιαούρτι στραγγιστό

Μουσακάς

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    12'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    120'
  • 8
Μια παραλλαγή του παραδοσιακού μουσακά, του δημοφιλούς πιάτου της ελληνικής κουζίνας. Εδώ τη θέση της πατάτας παίρνει η σελινόριζα σε ένα γευστικό "πάντρεμα" με την μελιτζάνα και το κολοκύθι που εξισορροπείται θαυμάσια από το γιαούρτι (αντί για την σάλτσα μπεσαμέλ).
Προϊόν Ποσ.
Παλαιωμένη γραβιέρα σπηλιάς, Κρήτης "Bliss Point" 125g
4,95 €
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «One & Olive» Μεσσηνίας "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
4 πιπέρια σε δοκιμαστικό σωλήνα "Kollectiva" 25g
1,95 €
Ή
  Products of Greece