Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Βάζετε μια κατσαρόλα με νερό πάνω στη φωτιά να βράσει.
- Βήμα 2: Ρίχνετε τα λαχανάκια, όταν το νερό κοχλάσει και τα ζεματίζετε για περίπου 5' μέχρι να μαλακώσουν.
- Βήμα 3: Τα βγάζετε από την κατσαρόλα και τα στραγγίζετε.
- Βήμα 4: Σε ένα τηγάνι τα σοτάρετε με το βούτυρο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Βήμα 5: Μόλις το κρεμμύδι αρχίζει να παίρνει χρώμα, τα σβήνετε με το ξίδι.
- Βήμα 6: Σε μια σαλατιέρα τοποθετείτε τα λαχανάκια, ρίχνετε το καπνιστό σκουμπρί και ανακατεύετε απαλά.
- Βήμα 7: Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 500g λαχανάκια Βρυξελλών
- 100g σκουμπρί καπνιστό κομμένο σε κυβάκια
- 40g βούτυρο
- 30ml ελιξίριο
- ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο τριμμένο