Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε τη σαλάτα. Βάλτε μέσα σε μια σαλατιέρα τα σαλατικά, τον άνηθο, το σέλερι, τα καρύδια, το χέλι και αναταράσσετε για να ανακατευτούν.
- Βήμα 2: Ετοιμάστε το dressing. Βάλτε σε ένα μπολ το χυμό λεμόνι, το ούζο, αλάτι, πιπέρι ,τη μουστάρδα και αρχίστε να τα χτυπάτε με ένα σύρμα, ρίχνοντας συγχρόνως το ελαιόλαδο.
- Βήμα 3: Περιχύστε την σαλάτα με το dressing, ανακατέψτε την απαλά και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 1 μαρούλι (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια)
- 1 iceberg (κομμένο σε λωρίδες)
- 1 radicchio (κομμένο σε λωρίδες)
- 2 stick σέλερι (κομμένα σε λεπτές φέτες)
- 100g καρύδια (καβουρδισμένα & χοντροκομμένα)
- 1 ματσάκι φρέσκο άνηθο (ψιλοκομμένο)
- 200g καπνιστό χέλι (κομμένο σε λεπτές φέτες)
- 4κ.σ ούζο
- αλάτι
- πιπέρι μαύρο τριμμένο
- 1κ.γ μουστάρδα
- 150g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 3κ.σ χυμό λεμόνι