Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Καθαρίστε πρώτα τα φρέσκα μανιτάρια και κόψτε τα σε φέτες.
  • Βήμα 2: Για τα αποξηραμένα μανιτάρια μουλιάστε τα για 30’ σε ζεστό νερό.
  • Βήμα 3: Βάλτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι να κάψει καλά. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ρίξτε όλα τα μανιτάρια να σοταριστούν καλά. Ενσωματώστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, σβήστε με το κρασί και αφήστε να εξατμιστεί καλά το αλκοόλ. Προσθέστε το νερό που μούλιασαν τα αποξηραμένα μανιτάρια και μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
  • Βήμα 4: Στο τέλος προσθέστε τον μαϊντανό, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και τους κύβους τυριού να λειώσουν σιγά-σιγά.
  • Βήμα 5: Σερβίρετε σαν ορεκτικό ή σαν γαρνιτούρα σε πιάτα με κρέας.
Λίστα Συστατικών
  • 200g βασιλομανίταρα αποξηραμένα
  • 200g φρέσκα μανιτάρια πλευρότους
  • 200g αποξηραμένα μανιτάρια αγαρικά
  • 200g μανιτάρι Κανθαρέλλα αποξηραμένο
  • 100g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 200ml οίνος λευκός
  • 400g τυρί Κασκαβάλι
  • αλάτι με μαύρη τρούφα
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο

Μανιτάρια σωτέ με κύβους τυριού

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    30'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    20'
  • 6
Μια πολύ νόστιμη συνταγή βασισμένη στα υψηλής γαστρονομικής και διατροφικής αξίας άγρια μανιτάρια των ελληνικών βουνών.
Ή
  Products of Greece