Λαμπερό υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Σύνθετη αρωματική παλέτα όπου οι φυτικοί χαρακτήρες του σπαραγγιού και της πιπεριάς συνυπάρχουν με νότες ώριμων φρούτων (πεπόνι, ροδάκινο, ανανάς). Πλούσιο στη γεύση, διακρίνεται για τη δροσερή οξύτητα, τη λιπαρότητα, τη γευστική πολυπλοκότητα και την επίμονη, φρουτώδη επίγευση.

Οι περισσότερες από τις ελληνικές λευκές ποικιλίες αμπέλου έχουν ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων. Δίνουν κρασιά που αρωματικά κινούνται από φινετσάτα αρώματα ανθών εσπεριδοειδών μέχρι ώριμα κίτρινα φρούτα, ενώ η γευστική παλέτα παρουσιάζει μεγάλη διαφοροποίηση από λεπτό φρουτώδη χαρακτήρα μέχρι μεταλλικό «ορυκτώδη».