- Αρχική »
- Προϊόντα Ψυγείου »
- Τυριά »
- Παλαιωμένη κρασογραβιέρα, Κρήτης "Bliss Point" 125g
- Επιστροφή
Περιγραφή Προϊόντος
Μια μοναδική γραβιέρα σε κόκκινο κρασί από την Κρήτη.
Παρασκευάζεται κυρίως με πρόβειο γάλα, δίνοντας μια πλούσια γεύση ενώ η μοναδικότητά του βασίζεται στον εκπληκτικό συνδυασμό τυριού και κρασιού αφού παλαιώνει αργά σε οινολάσπες από επιλεγμένη ποικιλία κρασιού ξινόμαυρου.
Έχει πλούσιο άρωμα και γεύση, έντονο και τολμηρό χαρακτήρα.
Συνδυάζεται με ερυθρό κρασί από Ξινόμαυρο και συνοδεύεται με ψημένο ψωμί, ντοματίνια και καρύδια.
Συστατικά
- ΠΡΟΒΕΙΟ ΓΑΛΑ ΚΡΗΤΗΣ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΡΑΣΙ
Καθαρό Βάρος
125gΜεικτό Βάρος
125gΜήκος
9cmΒάθος
9.5cmΎψος
3cm
Ιστορία Προϊόντος
Η Ελλάδα παράγει πολλά και ονομαστά τυριά, 20 από τα οποία φέρουν την ένδειξη ΠΟΠ (Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης). Η ελληνική παραδοσιακή τυροκομία στηρίζεται σε μικρά ζώα, κυρίως αιγοπρόβατα, και πολύ λίγο σε αγελάδες. Η ιδιαίτερη χλωρίδα των βουνών και των κάμπων της Ελλάδας, το μικροκλίμα, οι ντόπιες ράτσες ζώων σε συνδυασμό με την ελεύθερη βοσκή και την περιορισμένη σταβλισμένη κτηνοτροφία αποτελούν τις προϋποθέσεις για την παραγωγή τυριών με ιδιαίτερο χαρακτήρα και ξεχωριστά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Η ιστορία του τυριού ξεκινά στην Κεντρική Ασία πριν από 10.000 χρόνια περίπου, τότε που ο άνθρωπος κατόρθωσε να εξημερώσει ζώα, όπως την κατσίκα και το πρόβατο. Για την Ελλάδα και τις υπόλοιπες χώρες της Μεσογείου η τυροκομία συνιστά μια βασική δραστηριότητα και ενασχόληση εδώ και πάρα πολλά χρόνια.