Τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
    • Βήμα 1: Ετοιμάστε το ψωμί. Βάλτε σε μια κατσαρόλα το νερό και το ελαιόλαδο και αφήστε τα να ζεσταθούν λίγο, να γίνουν χλιαρά. Κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά, μέχρι να λιώσει η μαγιά και η ζάχαρη. Κρατήστε το μείγμα με τη μαγιά στην άκρη.
    • Βήμα 2: Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μείγμα με τη μαγιά. Προσθέστε τη φέτα, τη λιαστή ντομάτα, το θυμάρι και ξεκινήστε να ζυμώνετε, μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη. Μπορεί να χρειαστεί λίγο νερό παραπάνω.
    • Βήμα 3: Φτιάξτε ένα μεγάλο καρβέλι με τη ζύμη και αφήστε το μέσα σε ένα ταψί με λαδόκολα. Χαράξτε το ψωμί με ένα μαχαίρι και σκεπάστε το με μια καθαρή πετσέτα. Αφήστε το καρβέλι να διπλασιάσει τον όγκο του.
    • Βήμα 4: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ξεροψηθεί εξωτερικά και μέσα να είναι μαλακό. Πρέπει το ψωμί να ελαφρύνει και να ξεκολάει εύκολα από τη λαδόκολα. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και αφήστε το πάνω σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς.
    • Βήμα 5: Σερβίρετε και ζεστό αλλά και κρύο. Μην ξεχάσετε να τυλίξετε το ψωμί με μια πετσέτα, όταν κρυώσει εντελώς.
Λίστα Συστατικών
  • 500g νερό (ίσως πάρει και λίγο παραπάνω)
  • 2 φακελάκια μαγιά ξερή (16g)
  • 1 1/2κ.σ καστανή ζάχαρη
  • 3κ.σ ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
  • 1Kg αλεύρι πολύσπορο
  • 1κ.γ αλάτι
  • 100g τοματίνια λιαστά σε λάδι (ψιλοκομμένα)
  • 150g φέτα (κομμένη σε τρίμματα)
  • 2κ.σ θυμάρι

Ψωμί πολύσπορο με λιαστή ντομάτα, φέτα και θυμάρι

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    20'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    60'
  • Έξτρα
    χρόνος
    50'
  • 10
Οι μεσογειακές γεύσεις της λιαστής ντομάτας, της φέτας και του μοσχοβολιστού θυμαριού σε ένα χορταστικό, υγιεινό και πολύ γευστικό ψωμί με το ασύγκριτο άρωμα του πολύσπορου αλευριού.
Προϊόν Ποσ.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Fresh» "Gaea" 500ml
11,95 €
Φυσικές νιφάδες θαλασσινού αλατιού, Μεσολογγίου "Salt Odyssey" 75g
4,00 €
Βιολογικό θυμάρι Λευκάδας "Αγρόθεν" 30g
2,45 €
Ή