Συστατικά
- Ταχίνι, ζάχαρη, αμυλοσιρόπιο,βανίλια.
Καθαρό Βάρος
450gΜεικτό Βάρος
480gΜήκος
13.8cmΒάθος
9.7cmΎψος
7cmΒραβεία
Ο χαλβάς "Κοσμίδη-Γαβρίλη" βραβεύτηκε το 2008 με το Βραβείο Ποιότητας από το περιοδικό Γαστρονόμος της εφημερίδας "Καθημερινή".
Η ιστορία του παραδοσιακού εργαστηρίου χαλβά στη Δραπετσώνα ξεκινά το 1924, όταν ο Μικρασιάτης Κώστας Μεζαρντάσογλου ήρθε στην Αθήνα μετά την Μικρασιατική Καταστροφή φέρνοντας μαζί του την τέχνη του χειροποίητου χαλβά. Το 1986 το εργαστήριο περνά στα χέρια του Νίκου Γαβρίλη, ο οποίος –αν και ναυπηγός στο επάγγελμα- αγαπά την τέχνη του χαλβά και συνεχίζει με συνέπεια την παράδοση που κληρονόμησε. Ο Νίκος Γαβρίλης είναι ένας άνθρωπος γλυκός, ευγενής, με όραμα, αξίες και πάθος. Αγαπά τη δουλειά του, την τόσο κοπιαστική τέχνη του και της έχει αφιερωθεί. Με την έντονη παρουσία του σε κάθε φάση της παραγωγής, με τον συνεχή έλεγχο των υλικών, με την ακούραστη συμμετοχή του στο ζύμωμα του χαλβά και με τον τρυφερό τρόπο που «χαϊδεύει» τον έτοιμο χαλβά μας δίνει να καταλάβουμε ότι είναι ένα προϊόν που απαιτεί αγάπη και αφοσίωση.
Η Αττική πρωτοκατοικήθηκε τη νεολιθική εποχή και ανέκαθεν πρωταγωνιστούσε στα ιστορικά δρώμενα του ελλαδικού χώρου. Ενδιαφέρον παρουσιάζει και το μυθολογικό παρελθόν της, καθώς ήταν ο αγαπημένος τόπος των Ολύμπιων θεών. Κατά τους αρχαίους χρόνους η Αθήνα, και γενικότερα η Αττική, ήταν μεγάλη οικονομική, πολιτική, πνευματική και πολιτιστική δύναμη με αποκορύφωμα τον "χρυσό αιώνα του Περικλή", όπου χτίστηκε η ακρόπολη των Αθηνών, τα αρχιτεκτονικά μνημεία του Ιερού Βράχου της Ακρόπολης και πολλά σπουδαία οικοδομήματα.Ο Πελοποννησιακός Πόλεμος, η εξάπλωση της αυτοκρατορίας του Μεγάλου Αλεξάνδρου, η κατάκτηση από τους Ρωμαίους, η εξάπλωση του χριστιανισμού, η περιφρόνηση από τους Βυζαντινούς, το πέρασμα Φράγκων, Καταλανών και Ενετών και τέλος η περίοδος της Οθωμανικής κατοχής σημάδεψαν την ιστορία της Αττικής μέχρι το 1834, όπου η Αθήνα ανακηρύσσεται πρωτεύουσα του ανεξάρτητου πλέον Ελληνικού κράτους.Το αττικό τοπίο χαρακτηρίζεται από το γαλανό αττικό ουρανό, τον ήλιο και τις αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος πάνω στους πέτρινους όγκους, τα βουνά που περιβάλλουν το λεκανοπέδιο της Αττικής με τη χαρακτηριστική τους βλάστηση, τους εθνικούς δρυμούς, το δάσος της Καισαριανής, τους υγρότοπους των Μεσογείων, τις υπέροχες αμμουδερές παραλίες, τα ενδημικά και αποδημητικά πτηνά, τους αμέτρητους αρχαιολογικούς χώρους, τα σοκάκια και τα μπαλκόνια της Πλάκας, τα υπέροχα νεοκλασσικά κτίσματα.
.