Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Ετοιμάστε το ντιπ. Βάλτε μέσα σε ένα μπολ την ξινομυζήθρα και με ένα πιρούνι σπάστε την όσο περισσότερο γίνεται. Στη συνέχεια προσθέστε το φρέσκο κρεμμύδι, το καρότο, τις πιπεριές, το ελαιόλαδο, αλάτι, το κύμινο, το καγιέν και την ρίγανη.
- Βήμα 2: Ανακατέψτε καλά το ντιπ και αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα μέχρι να βγουν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις από τα υλικά και ενωθούν μεταξύ τους.
- Βήμα 3: Βάλτε το ντιπ σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίστε με σχοινόπρασο και σερβίρετε με λαζανόφυλλα με σπανάκι.
Λίστα Συστατικών
- 300g ξινομυζήθρα Κρήτης
- 1 κρεμμύδι φρέσκο (ψιλοκομμένο)
- 2 πράσινες πιπεριές (ψιλοκομμένες)
- 1 καρότο (τριμμένο)
- 60g ελαιόλαδο
- αλάτι
- 1/2κ.γ. κύμινο (καβουρδισμένο και σπασμένο)
- 1/2κ.γ πιπέρι καυτερό καγιέν
- 1κ.σ. ρίγανη
- 1κ.σ. σχοινόπρασο (ψιλοκομμένο)
- 150g λαζανόφυλλα με σπανάκι