Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1:
- Βήμα 2: Ζεσταίνετε τη μισή ποσότητα του γιαουρτιού μαζί με τη ζάχαρη μέσα σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις μαλακώσουν οι ζελατίνες, τις στίβετε καλά με το χέρι σας και τις προσθέτετε μέσα στην κατσαρόλα με το ζεστό γιαούρτι. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσουν οι ζελατίνες.
- Βήμα 3: Αδειάζετε το ζεστό γιαούρτι μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτετε το υπόλοιπο γιαούρτι, το βασιλικό, την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε με απαλές κινήσεις μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Βήμα 4: Αδειάζετε τη μους μέσα σε ένα μπολ σερβίρίσματος ή τη μοιράζετε μέσα σε ποτήρια ή μπολ. Αφήνετε τη μους στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες τουλάχιστον.
- Βήμα 5: Βγάζετε από το ψυγείο, περιχύνετε με γλυκό σταφύλι, σκορπάτε κομμάτια από παστέλι σύκου και σερβίρετε.
Λίστα Συστατικών
- 2 φύλλα ζελατίνης (4g)
- 300g γιαούρτι στραγγιστό
- 70g ζάχαρη
- 2κ.σ βασιλικό φρέσκο (ψιλοκομμένο)
- 200g κρέμα γάλακτος (σε παχύρευστη μορφή)
- 200g γλυκό σταφύλι
- 100g παστέλι σύκου (σπασμένο σε χοντρά κομμάτια)