- Αρχική »
- Φούρνου & Γλυκά »
- Κριτσίνια »
- Κριτσίνια με καρότο «Τα Σφακιά» "Φούρνος Βοτζάκη" 250g
- Επιστροφή
Καθαρό Βάρος
250gΜεικτό Βάρος
270gΜήκος
6.5cmΒάθος
8.8cmΎψος
18cm
Η οικογένεια Βοτζάκη στα Σφακιά Κρήτης συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση. Με σεβασμό στις συνταγές που της κληροδότησε η προηγούμενη γενιά παράγει μια σειρά από χειροποίητα αρτοσκευάσματα που οι γεύσεις τους παραπέμπουν σε άλλες εποχές: χωριάτικα παραδοσιακά παξιμάδια, τραγανούς καβουρμάδες, πεντανόστιμα κριτσίνια και αφράτο ζυμωτό ψωμί.
Ο Νομός Χανίων βρίσκεται στο δυτικό άκρο της Κρήτης και χαρακτηρίζεται από την πλούσια εναλλαγή τοπίων: δυσπρόσιτα φαράγγια, γκρεμοί, σπήλαια, βουνά και δάση εξαιρετικού φυσικού κάλλους, ρέματα και παραλίες με κρυστάλλινα νερά. Αλλά και η ιστορία της περιοχής είναι μεγάλη και σημαντική: η περιοχή ήταν μεγάλη οικονομική δύναμη την εποχή του Μινωικού πολιτισμού, κατόπιν πέρασε στην κυριαρχία των Ρωμαίων, των Βυζαντινών, των Ενετών, των Οθωμανών. Πλήθος αρχαιολογικών μνημείων και κτισμάτων μαρτυρούν το παρελθόν του τόπου.