* Οι φωτογραφίες είναι ενδεικτικές.
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό που βράζει ρίξτε μέσα τις φακές μέχρι να βράσουν καλά.
- Βήμα 2: Αδειάστε τις σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν καλά.
- Βήμα 3: Σε ένα μπολ βάλτε τις φακές και έπειτα κόψτε το σέλερυ και το καρότο σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 4: Ρίχτε τα λαχανικά στις φακές καθώς και τη ρίγανη και το ξίδι και ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 5: Καθαρίστε τις σαρδέλες από τα λέπια και τα εντόσθια και πλύντε τις καλά.
- Βήμα 6: Αφαιρέστε το κεντρικό κόκκαλο με τα χέρια και βάλτε τις σε απορροφητικό χαρτί.
- Βήμα 7: Σωτάρετε τις σαρδέλες σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνοντας λίγο ελαιόλαδο και αλατίζοντας στο τέλος.
- Βήμα 8: Σερβίρετε τις σαρδέλες πάνω από τη σαλάτα.
Λίστα Συστατικών
- 500g φακές ψιλές
- 200g Σέλερυ
- 200g Καρότο
- 10g ρίγανη
- 200g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- 50g ξίδι βαλσάμικο
- ανθός αλατιού
- 6 σαρδέλες
- 50g ελαιόλαδο έξτρα παρθένο