O πουρές πατάτας είναι ένα από τα πιο εύκολα συνοδευτικά για το κυρίως πιάτο μας, αλλά για να γίνει ακόμη πιο πεντανόστιμος και ιδιαίτερος, προσθέσαμε σκόνη από Βασιλομανίταρο, ένα από τα άγρια μανιτάρια με τα πιο έντονα αρώματα. Η κάθε συσκευασία είναι 6 μερίδες και το μόνο που χρειάζεται είναι 1 λίτρο γάλα, λίγο αλάτι και βουτυράκι, σε περίοδο νηστείας μπορείτε να βάλετε νερό.

Ο πουρές στην Ελλάδα είναι περισσότερο συνδεδεμένος με τις πατάτες αλλά στην πραγματικότητα σημαίνει βρασμένη τροφή, συνήθως λαχανικά ή όσπρια τα οποία έχουν στραγγισθεί και πολτοποιηθεί μέχρι του σημείου να έχουμε μια κρεμώδη υφή.