Δώρα με Ελληνικά προϊόντα!

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε την μπραντάδα. Βάλτε στο μπλέντερ το μουλιασμένο ψωμί, το σκόρδο, το ελιξίριο, τις 4κ.σ ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και πολτοποιήστε καλά. Βάλτε το μείγμα μέσα σε ένα μπολ και κρατήστε το στην άκρη.
  • Βήμα 2: Ζεσταίνετε τα 70γρ. ελαιόλαδο μέσα σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τον μαραθόσπορο και σοτάρετε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαραθούν και να πάρουν λίγο χρώμα. Σβήστε με την αραιωμένη πάστα, προσθέστε τον ντοματοπολτό, αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη και αφήστε το για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει βράση και να δέσει η σάλτσα.
  • Βήμα 3: Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα ψωμιού και αφήστε τα στη φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η μπραντάδα.
  • Βήμα 4: Βάλτε την μπραντάδα μέσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και τα αρώματα από τα υλικά.
  • Βήμα 5: Σερβίρετε το ντιπ πασπαλισμένο με λίγο φρέσκο μάραθο και συνοδευόμενο με καβρουμαδάκια ολικής.
Λίστα Συστατικών
  • 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα, μουλιασμένο και καλά στημένο)
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 4κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
  • 4κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες)
  • αλάτι
  • πιπέρι μαύρο τριμμένο
  • 1κ.γ. ζάχαρη
  • 3κ.σ. (πάστα λιαστής τομάτας αραιωμένη με 50g νερό)
  • 200g τοματοπολτό
  • 300g καβρουμαδάκια
  • 1κ.σ. φρέσκο μάραθο ψιλοκομμένο
  • 1κ.σ. μαραθόσπορο (σπασμένο)

Μπραντάδα ντιπ με καβρουμαδάκια

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    5'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    20'
  • Έξτρα
    χρόνος
    30'
  • 6
Μια διαφορετική σκορδαλιά με ψωμί που συνδυάζει τα αρώματα του μαραθόσπορου με το ελαιόλαδο με πορτοκάλι και το ελιξίριο. Απολαυστικό ντιπ που μαζί με τα καβρουμαδάκια είναι ιδανικό για κρασάκι.
Προϊόν Ποσ.
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «One & Olive» Μεσσηνίας "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
4 πιπέρια σε δοκιμαστικό σωλήνα "Kollectiva" 25g
1,95 €
Κρητικά παραδοσιακά καβρουμαδάκια με γραβιέρα «Τα Σφακιά» "Φούρνος Βοτζάκη" 200g
4,15 €
Ή