Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1:
- Βήμα 2: Σε ένα τηγάνι βάζετε τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και το καρότο.
- Βήμα 3: Σε ένα μπολ τοποθετείτε το αλεύρι και προσθέτετε όση μπύρα χρειάζεται για να γίνει ένας χυλός.
- Βήμα 4: Ρίχνετε στο χυλό τα λαχανικά, την πατάτα πολτοποιημένη, αλάτι, πιπέρι και το δυόσμο. Ζυμώνετε καλά και πλάθετε τα μπιφτέκια.
- Βήμα 5: Αλείφετε με το υπόλοιπο λάδι ένα ταψάκι και ψήνετε τα μπιφτέκια στους 150 βαθμούς με αέρα, μέχρι να ροδίσουν.
- Βήμα 6: Σερβίρονται ζεστά ή κρύα με συνοδεία πράσινης σαλάτας.
Λίστα Συστατικών
- 3κ.σ. ελαιόλαδο με άγριο θυμάρι
- 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- ½ φλιτζάνι μανιτάρια αποξηραμένα
- 1 καρότο τριμμένο
- 1 πατάτα βρασμένη μικρή
- 280g αλεύρι
- 1 μικρό κουτάκι μπύρα
- αλάτι
- δυόσμος ψιλοκομμένος
- πιπέρι μαύρο τριμμένο