Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
- Βήμα 1: Κόβετε σε χονδρά κομμάτια με το χέρι το σπανάκι, τη ρόκα, καθώς και τα λαχανικά τουρσί και τα τοποθετείτε σε μια βαθιά πιατέλα.
- Βήμα 2: Ψήνετε το μανούρι σε ένα ραβδωτό τηγάνι και το τοποθετείτε το πάνω από τα λαχανικά.
- Βήμα 3: Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ, πολτοποιώντας όλα τα υλικά στο multi και περιχύνετε τη σαλάτα.
- Βήμα 4: Προσθέτετε τα καβρουμαδάκια και σερβίρετε σε μπωλ.
Λίστα Συστατικών
- 3 φέτες χονδροκομμένες Μανούρι
- 200g σπανάκι
- 200g ρόκα
- 200g διάφορα λαχανικά τουρσί
- βολβοί τουρσί
- αμπελοκορφές τουρσί
- κάπαρη
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- 3-4κ.σ. ελαιόλαδο με πορτοκάλι
- 3-4κ.σ. ξίδι ελιξίριο
- 1κ.σ. μέλι δάσους φασκομηλιά
- ξύσμα πορτοκαλιού
- ανθός αλατιού
- πιπέρι μαύρο τριμμένο
- λίγα Καβρουμαδάκια