Οι υδατάνθρακες είναι ο μόνιμος φόβος των γυναικών και όχι μόνο. Τα είναι απαγορευμένα (λανθασμένα) για μια μερίδα ανθρώπων.
Οι υδατάνθρακες αποτελούν καύσιμο για τον οργανισμό μας. Μας παρέχουν για όλη την ημέρα. Το οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι λοιπόν για να αντεπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας.
Το βράδυ όμως τι γίνεται; Το βράδυ λόγω της μειωμένης κινητικότητας και χαμηλότερων καύσεων η περίσσεια υδατανθράκων μετατρέπεται στον οργανισμό μας σε λίπος! Επίσης, οι υδατάνθρακες ιδιαίτερα το ψωμί, τα ζυμαρικά, το και η πατάτα καλύτερα να καταναλώνονται σαν γεύμα από μόνα τους και όχι συνδυαστικά με κρέας. Π.χ συνδυάστε κρέας με σαλάτα ή μαγειρεμένα λαχανικά και όχι κρέας με πατάτες. Αν θέλετε να τα συνδυάσετε μαζί προσθέστε στο πιάτο σας μικρότερη ποσότητα αναλογικά με την πρωτεΐνη και τα λαχανικά πχ. λίγο ή μία φέτα ψωμί. Τέλος, αλλά βασικότερο είναι το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. “Ωφέλιμοι” υδατάνθρακες είναι τα όπως το ή σικάλεως , τα , το καστανό ρύζι, τα δημητριακά όπως και , τα φρούτα, τα και η καστανή ζάχαρη. Στους “κακούς” υδατάνθρακες συμπεριλαμβάνονται η λευκή ζάχαρη, οι επεξεργασμένες αμυλούχες τροφές όπως το λευκό ψωμί, τα δημητριακά πρωινού και οι τροφές που περιέχουν «κρυφή» ζάχαρη όπως καραμέλες και αναψυκτικά.
Ανατρέψτε λοιπόν το μύθο και εντάξτε καθημερινά υδατάνθρακες στο διαιτολόγιο σας αλλά προσέξτε να τους καταναλώνετε μέχρι τις 19:00 το απόγευμα, την ποσότητα και πως τους συνδυάζεται καθώς και την επιλογή μόνο των «ωφέλιμων» υδατανθράκων για το διαιτολόγιο σας! Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με είναι τέλεια λύση για υγιεινό lunch break!