Ένα λευκό, γευστικό που κατέκτησε τον κόσμο! Όχι γιατί είναι ελληνικό… αλλά γιατί είναι μοναδικό και υπέροχο! Η είναι μόνο μία και ελληνική! Θεωρείται η βασίλισσα όλων των τυριών και ποτέ δεν λείπει από το καθημερινό τραπέζι των Ελλήνων, οι οποίοι είναι αναμφισβήτητα οι πρέσβεις της διάσημης, υγιεινής, μεσογειακής διατροφής!
Η φέτα παρασκευάζεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα ή από συνδυασμό πρόβειου γάλακτος και κατσικίσιου σε ποσοστό 30%. Μόλις παραχθεί η φέτα, αποθηκεύεται σε άλμη ή ξινόγαλα για μια περίοδο 3 μηνών. Η μεγαλύτερη στιγμή της ήρθε το 1996, όταν πιστοποιήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι ο όρος "φέτα" δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τυρί που μπορεί να φαίνεται και να έχει γεύση παρόμοια με τη φέτα, ενώ παράγεται εκτός των συνόρων της Ελλάδας, με οποιαδήποτε άλλη τεχνική από την ελληνική παραδοσιακή. Ορισμένες ξένες χώρες προσπάθησαν να παράγουν παρόμοιο λευκό τυρί χρησιμοποιώντας αγελαδινό γάλα. Για να δώσουν ένα παρόμοιο προϊόν, έπρεπε να χρησιμοποιήσουν τεχνητές χρωστικές και λευκαντικούς παράγοντες. Ωστόσο, καθώς το τεχνητό χρώμα δεν μπορεί να διαρκέσει πολύ, το τυρί χάνει το λευκό του χρώμα και γίνεται κίτρινο.
Οι Έλληνες περιλαμβάνουν τη φέτα στα καθημερινά τους γεύματα δίνοντας μια μοναδική γεύση στα πιάτα τους, μέσα από τον πιο παραδοσιακό συνδυασμό! Είναι ένα απαραίτητο συμπλήρωμα στις καλοκαιρινές σαλάτες με , , ή ακόμα και σε συνδυασμό με τομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι και , τη γνωστή σε όλους μας . Χρησιμοποιείται επίσης σε και για να συνοδεύεται με και , δημιουργώντας έτσι το τέλειο σνακ! Όλες οι ελληνικές, γευστικές που παρασκευάζονται με ζύμη σε διάφορα σχήματα χρησιμοποιούν τη φέτα ως βάση τους. Ο Ντάκος είναι επίσης ένα νόστιμο, δημοφιλές Κρητικό ορεκτικό, το οποίο παρασκευάζεται με σίτου, ντομάτα, και φέτα και μπορεί να συνοδευτεί με τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Σίγουρα οι Έλληνες ξέρουν πώς να τρώνε καλά και υγιεινά ... Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τους εμπιστευθείτε ...