Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Das Ziegenfleisch zubereiten. Das Olivenöl in einem großen Topf erwärmen. Das Ziegenfleisch dazugeben und ein paar Minuten sautieren, bis es Farbe annimmt.
  • Schritt 2: Das Ziegenfleisch aus dem Topf nehmen, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten glasig sautieren.
  • Schritt 3: Dann die Kartoffeln, die Möhren, das Salz, den Pfeffer und die Lorbeerblätter dazugeben und ein paar Minuten sautieren, bis sie etwas Farbe annehmen.
  • Schritt 4: Das Ziegenfleisch dazugeben und mit dem Wein ablöschen.
  • Schritt 5: 1 Minute verdampfen lassen. Die Tomatensauce, den Thymian und den Zucker dazugeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Ziegenfleisch weich und die Sauce eingedickt ist.
  • Schritt 6: Von der Herdplatte nehmen, mit Xynomyzithra bestreuen und servieren.
Ingredient List
  • 1 1/2 kg goat meat (cut into portions)
  • 700g potatoes (cut into quarters)
  • 1 onion (coarsely chopped)
  • 1 tsp garlic pulp
  • 2 carrots (sliced)
  • 80g extra virgin olive oil
  • 100g sweet red wine
  • 400g fresh tomato sauce
  • 2 bay leaves
  • salt
  • grated black pepper
  • 2 tbsp fresh cut thyme
  • 200g xinomizithra
  • 1 tsp sugar

Ziegenfleisch mit Kartoffeln in Tomatensauce geschmort

  • Preparation
    time
    10'
  • Cooking
    time
    80'
  • 5
Traditionell köstlich, heiß, Topf, Fleisch, Soße, Kartoffeln Hauptmahlzeit, Mittagessen
Artikel Menge
Organic thyme from Lefkada "Agrothen" 30g
2,45 €
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