George Palivos, the founder of the Palivou Estate, is a warm, active, restless, persistent and courageous man. Motivated by his love for the vineyard, and the local variety of Nemea, Agiorgitiko, he created a contemporary winery in 2005. Since then, George Palivos has been personally taking care of the privately-owned vineyards, covering an area of 300 acres. He supervises and observes the fields, studies and experiments, constantly improving the quality of his products through a comprehensive management system.

Die Region Nemea zeichnet sich aus durch ihre zahlreichen Rebberge und ihre Weinproduktion. Ein kleines Tal, durch den der Fluss Asopos fließt, mit sanften Hügeln, wo die Rebsorte Agioritiko angebaut wird und die wundervollen Rotweine mit rubinroter Farbe hergestellt werden. Nemea hat ihren Namen der Nymphe Nemea, Tochter des Flussgottes Asopos, zu verdanken. Die Region ist seit der prähistorischen Zeit besiedelt und war in der Antike ein Zentrum für religiöse und sportliche Veranstaltungen im griechischen Raum und daher eine der heiligsten Gegenden in Griechenland. Der Zeus-Tempel, die Tempel von Hebe, Demeter und Persephone, das antike Stadion mit 40.000 Sitzplätzen und die mykenischen Grabstätten gehören zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Region.