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Artikelbeschreibung
The "Dekaraki Roditis" is produced only from Roditis grape and has very distinctive lemon and fruity aromas. His harmonious character is noticeable in the first sip and makes it an excellent companion in any circumstance, as it is stands out for its balanced aromas. Roditis (Alepou) is a very balanced variety. It flourishes in the soil of Tirnavos area that gives the best result. The result after the distillation in traditional handmade copper stills is excellent. While the distillate of Roditis comes from a mildly aromatic variety, its aromatic character is strengthened through the distillation process. Roditis is a rosé grape variety. The harvest of the variety takes place at the end of September and the production process is the same as that of Muscat.
  • Net Weight
    200ml
  • Gross Weight
    380g
  • Width
    4.5cm
  • Depth
    4.5cm
  • Height
    21.5cm
Product History
Tsipouro wird pur und gekühlt in kleinen Gläsern oder Grappa-Gläsern serviert. Genießen Sie ihn als Aperitif oder als Digestif, aber auch zu herzhaften und pikanten Mezedes, wie Käse, Würstchen oder anderen frittierten Speisen. Tsipouro ist ein Destillat, welches gänzlich aus Trauben hergestellt wird. Seine Produktion basiert auf Trester (Pressrückstände, die bei der Kelterung entstehen, wie Schale, Samen, Stängel), der einen Monat lang gären gelassen wird, wobei sein Zucker in Alkohol umgewandelt wird. Dann wird das Gemisch in Destillierkolben aus Kupfer destilliert. Gewöhnlich wird dieser Brandvorgang noch einmal wiederholt. Dem Trester werden noch verschiedene Aromen (Anis, Fenchel, u.a.) in bestimmten Mengen und Verhältnissen hinzugefügt, die aber üblicherweise das Geheimnis eines jeden Winzers bleiben. Es gibt aber auch reinen Tsipouro ohne den Zusatz von solchen Aromen. Die Destillation ist in drei Teile untergliedert: der erste Teil ist der "Vorlauf", der zweite Teil ist das "Herzstück" und der dritte Teil wird "Nachlauf" genannt. Nach dem ersten Brandvorgang entfernt man den Vorlauf und den Nachlauf und nur das Herzstück wird ein zweites Mal gebrannt. Auch nach diesem Vorgang werden der Vor- und der Nachlauf wieder entfernt, um das Aroma und den Geschmack des zweiten Herzstücks noch reiner und edler werden zu lassen.
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Tsipouro (grape distillate) Roditis without aniseed "To Dekaraki" 200ml

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Product code: 007541 Gross Weight 380g
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The "Dekaraki Roditis" is produced only from Roditis grape and has very distinctive lemon and fruity aromas. His harmonious character is noticeable in the first sip and makes it an excellent companion in any circumstance, as it is stands out for its balanced aromas. Enjoy!
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