Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Die Auberginen in 2 cm große Würfel schneiden.
  • Schritt 2: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erwärmen und die Auberginen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sie Farbe annehmen und weich werden. Dabei häufig umrühren.
  • Schritt 3: Die Auberginen auf Küchenpapier vom überschüssigen Fett befreien und salzen.
  • Schritt 4: Die gewürfelten Auberginen in eine Schüssel geben, die anderen Zutaten dazugeben und mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft übergießen.
Ingredient List
  • 700g aubergines
  • 70ml extra virgin, orgranic olive oil
  • 1.5 lemon (zest and juice)
  • 30g Capers
  • 10 green olives without kernel
  • 30g parsley (finely chopped)
  • 10g onion (finely chopped)
  • 5g garlic (finely chopped)
  • salt
  • ground black pepper

Salat mit Auberginen, Zitrone und Kapern

  • Preparation
    time
    10'
  • Cooking
    time
    10'
  • Extra
    time
    5'
  • 4
salat, sommer, auberginen, zitrone, kapern
Artikel Menge
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