* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Das Olivenöl, den Johannisbrot-Honig und den Thymian-Honig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und 2-3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- Schritt 2: Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Den Orangensaft, die Muskatnuss, den Zimt und das Mehl in die Schüssel geben. 5-6 Minuten schlagen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Walnüsse dazugeben, vermischen und die Masse in Muffin-Förmchen füllen.
- Schritt 3: Mit Sesam bestreuen und 40-45 Minuten bei 180°C backen.
- Schritt 4: Die Muffins aus den Förmchen lösen und nach Wunsch mit einer Kugel Eis servieren.
Ingredient List
- 1kg self-raising flour
- 400g carob syrup
- 80g thyme honey
- 5g ground cinnamon
- 5g ground nutmeg
- 200g chopped walnuts
- 20g baking powder
- 200ml orange juice
- 100ml extra virgin olive oil
- 100g sesame seeds