Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
Der Trachanas von Georgia Andreadou wird mit Büffelmilch von Büffeln aus Freilandhaltung am Kerkini-See hergestellt. Büffelmilch ist sehr gesundheitsfördernd und eignet sich vor allem hervorragend für Menschen mit Milchallergien und Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit). Im Vergleich zu anderen Milcharten gilt Büffelmilch als cholesterolärmer und reicher an Kalzium, Eisen, Phosphor, Vitaminen und Proteinen. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses Trachanas als Einlage für heiße und nahrhafte Wintersuppen!
Ingredients
Semolina, flour, buffalo milk and eggs.
  • Net Weight
    400g
  • Gross Weight
    405g
  • Width
    8cm
  • Depth
    6.5cm
  • Height
    15cm
Product History
Trachanas gehört zu den charakteristischsten griechischen Produkten. Er hat eine grobkörnige Form und wird aus Mehl, Milch und Eiern hergestellt. Traditionell wurde der Teig von Hand durchgesiebt und zum Trocknen auf Kästen mit rostfreiem Gitternetz gelegt. Der griechische Trachanas zeichnet sich durch seinen hohen Nährwert aus. Er ist kalorien- und fettarm.
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Andreadou Georgia

Georgia Andreadou from Ano Poroia, Serres, is engaged in the production and merchandising of traditional pasta. Respecting local origin, she makes pasta solely from buffalo milk, produced by free-range buffaloes living around Lake Kerkini. The main concern of this family business is to continue the taste tradition and make use of the local raw materials, always in consideration to people and of course the environment.

Andreadou Georgia  Bild
Visit the region: Ano Poroia
Ano Poroia

Das malerische Dorf Ano Poroia befindet sich im Norden der Präfektur Serres, am Westhang des Gebirges Belles. Der Name „Poroia“ stammt aus den Wörtern „poros“ (Durchquerung) und „roia“ (Fluss) und bezieht sich auf die geografische Lage des Dorfes, welches von den fließenden Gewässern des Belles-Gebirges durchströmt wird. Die Siedlung wurde zuerst von verfolgten Griechen aus Moschopolis, Nordepirus, Pindos, Grammos und viel später aus Kleinasien und Pontos bewohnt. Ano Poroia ist amphitheatralisch über dem Kerkini-See gebaut und seine Landschaft ist von einzigartiger Schönheit geprägt: schattige Platanen, sprudelnde Gewässer, bewaldete Berghänge, Kopfsteinpflasterstrassen und die charakteristische Architektur von Epirus und Makedonien.

Ano Poroia Bild
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Teigwaren mit Büffelmilch «Trachanas» aus Ano Poroia 400g

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Product code: 000234 Gross Weight 405g
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Ein köstlicher Trachanas mit Büffelmilch!
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