Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
Each Dolopia product has its own distinctive character and its own tasteful identity. Tagliatelle with squid ink are best served with seafood due to their mild shellfish taste. They can be combined with any kind of vegetables, beans, fresh herbs and olive oil. Due to their extraordinary colour this pasta makes a dramatic appearance on every plate! Drying of pasta is done naturally, in well ventilated areas, without hasty processes, to preserve the natural aromas of wheat. For the shape of all pasta, brass dies are used to get a crisp surface to hold the sauce and cheese.
  • Net Weight
    360g
  • Gross Weight
    375g
  • Width
    14cm
  • Depth
    7.7cm
  • Height
    15.2cm
Product History
In den griechischen Dörfern wurden Nudeln früher in der Regel während des Sommers hergestellt. Man hat sie dann auf natürliche Weise austrocknen lassen und im Hauskeller konserviert, so dass sie im darauffolgenden Winter kochbereit waren. So hatte man immer ein schnell zubereitetes, einfaches und sättigendes Gericht für die ganze Familie parat. Die Form, die Größe und die Zubereitung griechischer traditioneller Teigwaren variiert von Region zu Region. Ob einfach mit Käse, Sauce oder Fleisch, in Suppen oder sogar in Blätterteigpasteten, Nudelgerichte sind immer köstlich.
Meet the producer: Dolopia
Dolopia

Vasilis Biskanakis and his Austrian origin wife are two young people who decided to turn to the past, to be inspired by the knowledge and wisdom of previous generations and create products of modern aesthetics. Their deep love and nostalgia for old-fashioned flavours were the reasons for the establishment of Dolopia, a plant producing handmade pasta, mezé, jams and sweets. "Dolopia" products make use of the agricultural production of the wider region and are characterized by the harmonious combination of the traditional with the modern. The result is simply impressive.

Dolopia Bild
Visit the region: Fthiotida
Fthiotida

In der Präfektur Fthiotida erwartet den Besucher eine zauberhafte Bergwelt: hohe Gipfel mit Tannen- und Föhrenwäldern, Nadelbäumen, Platanen, Nationalparks, Schluchten, Wasserfälle, Alpenseen und Hochebenen. Aber auch fruchtbare Täler, malerische Dörfer und archäologische Stätten gibt es zu besichtigen. Die Region Fthiotida wurde bereits in der Mythologie erwähnt. Wie es aus den archäologischen Funden aus zahlreichen ausgegrabenen Siedlungen hervorgeht, ist diese Gegend seit der Jungsteinzeit (6000 - 28000 v.Chr.) bewohnt. Auch ist die Präfektur Fthiotida ein strategisch wichtiger Standort, da sie auf dem Weg liegt, der den Norden mit Südgriechenland verbindet. In Fthiotida wurde die erste "Amphiktyonie" gegründet, eine Art antiker griechischer Staatenbund. Im Laufe der Jahrhunderte sind bedeutende Städte in dieser Gegend entstanden, wie etwa Lamia, Ypati und die Thermopylen. Auch war sie der Schauplatz wichtiger historischer Schlachten: der Schlacht der Thermopylen (480 v. Chr.), der Schlacht am Fluss Spercheios in der byzantinischen Zeit (995 v. Chr.) und der Schlacht von Alamana (1821).

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Tagliatelle with squid ink from Fthiotida "Dolopia" 360g

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Product code: 007763 Gross Weight 375g
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A traditional pasta with squid ink!
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