Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
From ancient times the fava species Lathyrus Clymenum L. is cultivated from closed and uninterrupted for 3500 years in the stony volcanic soil of Santorini, trapping the spring moisture that with the help of westerly winds rises and "jumps" the wall of the Caldera (350 meters) our plants that are so in need in an almost deserted landscape. We supervise step by step the whole process from sowing to collection and then its processing and standardization, thus ensuring the best raw material with unique organoleptic characteristics. Foamy texture (high carbohydrate content), Ease of cooking boils in 1/3 of the time required for other types of fava. Sweet taste due to the presence of increased sugars
  • Net Weight
    400g
  • Gross Weight
    440g
  • Width
    5.4cm
  • Depth
    8cm
  • Height
    19.7cm
Product History
Die griechischen Hülsenfrüchte sind als Produkt von großer kultureller Bedeutung und hohem Nährwert bekannt. Heutzutage ist der Nährwert von Hülsenfrüchten weltweit anerkannt, da sie Grundbestandteil der mediterranen Ernährungspyramide sind. Hülsenfrüchte kann man nicht nur in Suppen, sondern auch in einer Vielfalt von Rezepten genießen: in Eintopfgerichten, im Ofen gebacken, in erfrischenden Salaten mit Gemüse kombiniert, als Püree zu Fleisch oder in Risottos.
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Santorini

Im Gegensatz zu anderen Inseln wurde die Geschichte von Santorini nicht durch Kriege, Piraten, Eroberer oder Plünderung, sondern durch den immer noch aktiven Vulkan der Insel bestimmt. Santorini oder Santorin wurde erstmals ca. 3000 v.Chr. von den Phöniziern besiedelt. Damals hieß die Insel aufgrund ihrer runden Form „Strongyli“ („die Runde“). Im Jahre 1450 v.Chr. wurde Santorini durch einen Vulkanausbruch vollkommen zerstört. Die Insel blieb bis zur Ankunft der Lakedämonier im 12. Jahrhundert unbewohnt. Mit den neuen Einwohnern begann sich wieder eine neue Kultur zu entwickeln. Später folgte die Zeit des byzantinischen Reiches, die Besatzung der Insel durch die Venezianer im Jahre 1204 und ihre Umbenennung in „Santorini“, vom Namen der Kirche der Heiligen Irini („Santa Irene“) abgeleitet. 1579 wurde Santorini vom Osmanischen Reich annektiert. Die Schifffahrt und der Handel florierten. 1830 schloss sich die Insel dem neugegründeten Griechischen Staat an. Im Jahre 1956 richtete ein weiteres starkes Erdbeben gravierende Schäden an. Die imposante Landschaft Santorinis reflektiert die Geschichte der Insel und ist einzigartig: die Vulkanlandschaft der Caldera, die Strände mit dem schwarzen Sand, die geriffelten Felsen, die Klippen. Andere Wahrzeichen von Santorini sind u.a. die archäologischen Stätten, die Kapitänshäuser, die traditionellen Höhlenhäuser, die kykladische Architektur, die Weinberge und die Terrassenfelder.

Santorini Bild
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Fava P.D.O Santorini "Nomikos Estate" 400g

Nicht auf Lager

Product code: 002276 Gross Weight 440g
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