Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: In einem Kochtopf die in Ringen geschnittenen Zwiebeln mit dem Olivenöl leicht anbraten bis alles gut gebräunt wird. Die gelben Bohnen köcheln lassen, bis sie alle Flüssigkeiten absorbiert haben. Schließlich Salz fügen.
  • Schritt 2: In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen. Beide Seiten des Aals anbraten und mit Tsipouro ablöschen.
  • Schritt 3: Fava in einer flachen Schale, garniert mit dem Aal, servieren.
Ingredient List
  • 600g smoked eel fillet
  • 200g onion(for the fava)
  • 400g yellow split peas
  • 100ml extra virgin olive oil 1,5 lt.
  • water
  • 30ml tsipouro with anise

Geräucherter Aal mit Fava (gelbe Erbsen)

  • Preparation
    time
    10'
  • Cooking
    time
    40'
  • 6
Aal, Fisch, Bohnen, nahrhaft, Omega-3, Vorspeise, Snack
Artikel Menge
Organic extra virgin olive oil «Mitira Lesvos» from Lesvos "Rizopoulos" 250ml
7,95 €
ODER