* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Olivenöl in eine Pfanne geben und die fein geschnittenen Knoblauchzehen und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten.
- Schritt 2: Danach die Tomaten dazugeben und 10-15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Basilikum hinzufügen.
- Schritt 3: In einer anderen Pfanne die Chilischote und das geräucherte Schweinefleisch im Eigenfett anbraten.
- Schritt 4: Dann alle Zutaten miteinander vermischen und salzen.
- Schritt 5: Die Tagliatelle in einem Topf 6-8 Minuten kochen. Die Nudeln abtropfen, in die Pfanne mit der Sauce geben und gut durchrühren.
- Schritt 6: Mit grob geriebenem Käse bestreuen und servieren.
Ingredient List
- 500g tagliatelle
- 180g Smoked pork with oregano
- 300g Whole tomatoes
- 1 red hot chilly pepper
- 2 garlic (finely chopped)
- 3 small onions
- 10 basil leaves
- extra virgin olive
- salt
- 150g Oil matured gruyere cheese