Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
Delicious delicacy with quince and ginger. Suitable for vegans, with fresh vegetables from local producers. It combines the flavors and scents of Greek land and tradition with the charm of improvisation and the beauty of the handmade.
  • Net Weight
    260g
  • Gross Weight
    430g
Product History
Die Tomatensauce hat sich aus der Notwendigkeit ergeben, den Überschuss an geernteten Tomaten zu konservieren, da es in früheren Zeiten keine Kühlschränke gab. Die Tomaten wurden gekocht und durch den Zusatz von Olivenöl als natürlichem Konservierungsmittel wurden sie viel länger haltbar. Heutzutage ist es wissenschaftlich erwiesen, dass die Konzentration an Lycopin, einem der Antioxidantien von Tomaten, bei gekochten Tomaten viel höher ist. Tomaten wurden erstmals in Peru kultiviert. Sie sind dann im 16. Jahrhundert über Mexico nach Europa gelangt und um das Jahr 1800 sind sie dann auch in Griechenland angekommen. Die Tomate hat in den Mittelmeerländern schnell an Beliebtheit gewonnen und ist zu einem wesentlichen Bestandteil der Mittelmeerernährung geworden.
Meet the producer: Dolopia
Dolopia

Vasilis Biskanakis and his Austrian origin wife are two young people who decided to turn to the past, to be inspired by the knowledge and wisdom of previous generations and create products of modern aesthetics. Their deep love and nostalgia for old-fashioned flavours were the reasons for the establishment of Dolopia, a plant producing handmade pasta, mezé, jams and sweets. "Dolopia" products make use of the agricultural production of the wider region and are characterized by the harmonious combination of the traditional with the modern. The result is simply impressive.

Dolopia Bild
Visit the region: Fthiotida
Fthiotida

In der Präfektur Fthiotida erwartet den Besucher eine zauberhafte Bergwelt: hohe Gipfel mit Tannen- und Föhrenwäldern, Nadelbäumen, Platanen, Nationalparks, Schluchten, Wasserfälle, Alpenseen und Hochebenen. Aber auch fruchtbare Täler, malerische Dörfer und archäologische Stätten gibt es zu besichtigen. Die Region Fthiotida wurde bereits in der Mythologie erwähnt. Wie es aus den archäologischen Funden aus zahlreichen ausgegrabenen Siedlungen hervorgeht, ist diese Gegend seit der Jungsteinzeit (6000 - 28000 v.Chr.) bewohnt. Auch ist die Präfektur Fthiotida ein strategisch wichtiger Standort, da sie auf dem Weg liegt, der den Norden mit Südgriechenland verbindet. In Fthiotida wurde die erste "Amphiktyonie" gegründet, eine Art antiker griechischer Staatenbund. Im Laufe der Jahrhunderte sind bedeutende Städte in dieser Gegend entstanden, wie etwa Lamia, Ypati und die Thermopylen. Auch war sie der Schauplatz wichtiger historischer Schlachten: der Schlacht der Thermopylen (480 v. Chr.), der Schlacht am Fluss Spercheios in der byzantinischen Zeit (995 v. Chr.) und der Schlacht von Alamana (1821).

Fthiotida Bild
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Shreded beetroot relish with quince & ginger from Fthiotida "Dolopia" 260g

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Product code: 007768 Gross Weight 430g
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Delicious delicacy with quince and ginger.
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