Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
A scrumptious Cretan appetizer, this escargot recipe combines contrasting ingredients in a unique harmony of flavours, rich in nutrients and high in omega-3 fats and proteins . No added preservatives. 100% Natural. Ready to serve as an appetizer accompanied with a small glass of Arodama Tsikoudia, as typically served in Crete. Alternatively heat a little Arodama olive oil in a large pan for 2-3 minutes. Add the Arodama farmed snails with vinegar, rosemary, raisins, sea salt and mix well. Once hot, continue sautéing and add a small glass of Arodama Tsikoudia. Once the alcohol has burned off, add some chopped tomatoes and simmer over low heat for 8-10 minutes. Serve with your favourite fresh pasta.
Ingredients
Snails helis aspersa, organic evoo, vinegar, raisins, rosemary, salt
  • Net Weight
    100g
  • Gross Weight
    215g
  • Width
    6cm
  • Depth
    6.9cm
  • Height
    6.9cm
Product History
Schnecken sind seit urgeschichtlicher Zeit Teil unserer Nahrung. In der minoischen Kultur waren sie eine weithin bekannte Speise für die Kreter und später für alle Griechen. Darüber hinaus war es das spiralförmige Schneckenhaus, das Archimedes zur Erfindung der sogenannten "Archimedischen Schraube" inspirierte. Zur Zeit der Römer und vom Mittelalter bis in das 18. Jahrhundert waren Schnecken fester Bestandteil der Ernährung, dann wurde aber die Kunst der Schneckenzucht vernachlässigt. Heutzutage ist das Interesse an der Schneckenzucht aufgrund ihrer gastronomischen Bedeutung und ihres hohen Nährwertes wieder erwacht. Schnecken sind fettarm, reich an Eisen und Proteinen und sind darüber hinaus eine wichtige Quelle für die vom menschlichen Körper benötigten Aminosäuren.
Meet the producer: Arodama
Arodama

Nikos Mamidakis, with origins from Chania, Crete, after finishing his studies in Italy, travelled in several places around the world. All the experience he obtained as a child, childhood memories as well as the studying of local products, made him take the decision to offer to the world flavours and homemade recipes that were transferred for many generations till today. In that way, Arodama Company was founded. The name was taken after a legend describing that when the Titans were born, Goddess of Life in an attempt to protect her daughter, Earth, she gave her the tree of Life. That tree gave life to Earth and when a Goddess was born, one twig “Arodamos” was planted onto that tree. Gods used to taste the ”ambrosia” of that tree and become immortal. God Ifaistos asked from Goddess Athena to create founts in the area where the tree was, so Hercules could rest after his Labours. Arodama Company started exporting food products and beverages in spring 2014. It has 12 unique products with exceptional tasting characteristics, using pure raw materials, from traditional recipes.

Arodama Bild
Visit the region: Chania
Chania

Die Präfektur Chania liegt an der Westspitze Kretas und zeichnet sich durch die große Vielfalt ihrer Landschaften aus: schwer zugängliche Schluchten, Klippen, Höhlen, Berge und Wälder von unbeschreiblicher Naturschönheit, Bäche und Strände mit kristallklarem Wasser. Aber auch die Geschichte der Region ist vielfältig und wichtig. In der Epoche der minoischen Kultur war sie eine große Wirtschaftsmacht. Danach wurde sie sukzessiv von den Römern, Byzantinern, Venezianern und Osmanen besetzt. Zahlreiche archäologische Stätten und Denkmäler zeugen von der historischen Vergangenheit der Region.

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Farmed snails in extra virgin olive oil, with rosemary, vinegar, raisins & sea salt, from Crete "Arodama" 100g

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Product code: 001227 Gross Weight 215g
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Oil, vinegar, rosemary and raisins (Cretan sultanas) accompany delectable farmed snails seasoned with sea salt.
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