Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
Der berühmte Alonnisos-Thunfisch stammt aus dem Meeresgebiet der Nördlichen Sporaden, in dem auch die Insel Alonnisos liegt. Von November bis Februar fahren die Fischer mit ihren Booten hinaus und fangen den Thunfisch mit Reihen- oder Schleppangeln. Im Betrieb wird der Fang dann von den Frauen der Insel sorgfältig gesäubert und anschließend in Meersalz-Wasser leicht gekocht, sterilisiert und ohne Konservierungsstoffe in ebenfalls sterilisierte Glasgefäße abgefüllt. Der weiße Thunfisch hat weißes Fleisch und wird ca. 15 bis 17 Kilogramm schwer. Er ist eine exzellente Quelle von Eiweiß, Vitaminen und Spurenelementen sowie reich an Omega-3-Fettsäuren, Selen, Kalium und Natrium. Deswegen ist er unerlässlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Genießen Sie ihn als köstlichen Meze zu Ouzo, in Thunfischsalaten mit grünem Blattgemüse oder Hülsenfrüchten oder auch mit Oliven und Kapern in Tomatensaucen für Nudeln.
Ingredients
Wei?er Thunfisch 65%, Wasser 34%, Salz.
  • Net Weight
    120g
  • Gross Weight
    212g
  • Width
    7.4cm
  • Depth
    7.4cm
  • Height
    11cm
Product History
Der Begriff „Mezes“ steht für einen bedeutenden Teil der kulinarischen Kultur Griechenlands. Von den traditionellen Cafés der Vergangenheit bis hin zu den modernen Ouzo-Tavernen blieben die Eigenschaften der Mezedes unverändert. Diese sind: eine große Vielfalt und Auswahl an Speisen: Fisch, Wurstwaren, Käse, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse; eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Konsistenzen, Formen, Farben und Temperaturen, heiß oder kalt, knusprig oder streichfähig, roh oder gekocht, mit oder ohne Gabel zu essen; keine zeitlichen Beschränkungen: es gibt keinen Zeitdruck und keinen Stress. Um Mezedes wirklich zu genießen sollte man für viel Zeit und gute Gesellschaft sorgen. Die passenden Getränke dazu sind Ouzo, Raki oder Wein und manchmal auch Bier.
Meet the producer: Alelma
Alelma

The workshop for the processing and packaging of Alelma tuna fish is a family business based on the island of Alonissos. It was founded in 2007 with the aim to strengthen the local identity through the preservation of the culinary tradition. It is in this fully equipped workshop, and in compliance with all hygiene rules, that the Greek tuna, that is fished from the Aegean islands, is carefully processed to reach the consumer's table; a nutritious and very tasty delicacy!

Alelma Bild
Visit the region: Alonissos
Alonissos

Bekannt für ihre natürliche Schönheit und ihren Meeresnationalpark, in dem die bekannte Mittelmeer-Mönchsrobbe Zuflucht findet, ist Alonnisos nicht weniger als ein Paradies auf Erden. Dichte Vegetation, Pinienwälder, Strände mit türkisfarbenem Wasser, steile Klippen, Unterwasserhöhlen, Kopfsteinpflasterstrassen und malerische Dörfer - all dies macht die Magie der Landschaft dieser wunderschönen Insel der Nördlichen Sporaden aus. Die Geschichte der Insel Alonnisos geht zurück bis weit in die vorchristliche Zeit, allerdings florierte sie erst während der sogenannten klassischen Jahre (5.-4.Jh. v.Chr.). Heutzutage beschäftigen sich die Inselbewohner hauptsächlich mit dem Fischfang, dem Tourismus und der Landwirtschaft.

Alonissos Bild
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Weißer Thunfisch Alalunga in Wasser aus Alonnisos "Alelma" 314g

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Product code: 000923 Gross Weight 212g
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Ein köstlicher Mezes aus Weiß-Thunfisch-Filet aus dem Meeresgebiet der Nördlichen Sporaden!
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