Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Zubereitung der Nudeln: In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Cayennepfeffer dazugeben und 5-6 Minuten andünsten. Danach die Nudeln hinzufügen und 3-4 Minuten glasig dünsten.
  • Schritt 2: Zum Schluss die Tomaten, Salz, etwas Pfeffer, Petersilie, Zimt und ca. 2 Gläser Wasser dazugeben, gut umrühren und noch 8-10 Minuten kochen lassen, bis die Nudeln fertig sind. Beim Kochen darauf achten, ob noch Wasser zu ergänzen ist. Das Nudelgericht sollte zwar weich aber nicht suppenartig sein.
  • Schritt 3: Den Topf vom Feuer nehmen, 3-4 Minuten abkühlen lassen und servieren.
Ingredient List
  • 500g barley-shaped pasta
  • 100ml extra virgin, organic olive oil
  • 1 large onion (sliced)
  • 2 carrots (grated)
  • 1 celery stick (finely chopped)
  • 400g whole tomatoes
  • salt
  • ground black pepper
  • 1tbsp cayenne pepper
  • 2tbsp parsley
  • 2 cinnamon sticks

Nudelreis mit rotem pfeffer (Manestra Kolopimpiri)

  • Preparation
    time
    5'
  • Cooking
    time
    40'
  • 4
pasta, traditional, spicy, main dish
Artikel Menge
Traditioneller Nudelreis aus Elis "Andritsena" 500g
3,20 €
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
4 Peppers in test tube from Attica "Kollectiva" 25g
1,95 €
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