* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: In einem Topf zuerst die Milch mit Orgeat kochen lassen. Gelatine im kalten Wasser gut einweichen. Erst wenn die Mischung lauwarm ist, Gelatine fügen und gut umrühren. Vanilleschote in der Mitte gravieren reinigen und deren Samen in die Mischung fügen. Mit Membrandeckel den Topf für 30 Minuten decken, damit die Creme einen feinen Auroma bekommt.
- Schritt 2: Creme abtropfen lassen und in Schalen legen, damit sie gut verdickt.
- Schritt 3: Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen um einzufrieren.
- Schritt 4: Darüber süße wilde Feigen fügen und servieren.
Ingredient List
- 350g wild fig spoon - sweet
- 400ml milk for the custard
- 200ml soumada
- 3 gelatin sheets
- 1 vanilla stick