Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Für das Hähnchen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erwärmen. Die Zwiebelstückchen dazugeben und ca. 4-5 Minuten anbraten, bis sie glasig werden. Die Hähnchen-Schenkel, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Das Hähnchen 5-6 Minuten auf jeder Seite anbraten und von beiden Seiten Farbe nehmen lassen.
  • Schritt 2: Das Petimezi dazugießen und umrühren, bis es gleichmäßig verteilt ist. Mit dem Wein ablöschen und 1 Minute verdampfen lassen. Die Hähnchen-Schenkel zusammen mit den Flüssigkeiten in einen Tontopf geben. Die Pistazien und die Rosinen hinzufügen und vermengen.
  • Schritt 3: Den Tontopf abdecken und im vorgeheizten Ofen auf 200° C ca. 30 Minuten braten lassen, bis das Hähnchen gar und die Sauce gebunden ist.
  • Schritt 4: Mit Reis oder Pommes frites servieren.
Ingredient List
  • 100g extra virgin olive oil
  • 1 large onion (thinly sliced)
  • 8 chicken drumsticks
  • 2tsp ground cinnamon
  • 1tsp whole coriander
  • salt
  • ground black pepper
  • 700g molasses BIO
  • 300g white wine
  • 100g blonde raisins
  • 100g currants
  • 100g unsalted pistachio nuts

Hähnchen-schenkel im tontopf mit rosinen und petimezi-traubensirup

  • Preparation
    time
    20'
  • Cooking
    time
    30'
  • 4
Huhn, Backofen geröstet, Rumpf, süß, Sirup,
Artikel Menge
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