Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Zuerst die frischen Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
  • Schritt 2: Die getrockneten Pilze für 30 Minuten im heißen Wasser einweichen.
  • Schritt 3: In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und alle Pilze gut anbraten. Zwiebel und Knoblauch einfügen, dann mit Wein ablöschen und warten bis der Alkohol verdampft. Einweichwasser der Pilze gießen und bei schwacher Hitze kochen lassen, bis es komplett vom Reis aufgesogen ist. Schließlich Petersilie, Thymian, Salz, Pfeffer und Kasseri-Käsewürfel, die langsam schmelzen sollen, fügen.
  • Schritt 4: Als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren.
Ingredient List
  • 200g dried button mushrooms
  • 200g dried cantharella mushrooms
  • 200g dried porcini mushrooms
  • 200g fresh pleurotus mushrooms
  • 1 onion, finely chopped
  • 100g extra virgin organic olive oil
  • 2 cloves of garlic, finely chopped
  • 1 bunch of parsley - finely chopped
  • 200ml white wine
  • salt with black truffle
  • ground black pepper
  • 400g Kaskavali cheese

Sautierte Pilze mit Kasseri-Käsewürfel

  • Preparation
    time
    30'
  • Cooking
    time
    20'
  • 6
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Artikel Menge
Getrocknete Pfifferlinge aus Euböa "Dirfis" 30g
6,45 €
"Weingut Biblia Chora" regionaler Weißwein aus Pangeo 750ml
14,20 €
Getrocknete Steinpilze aus Euböa "Dirfis" 30g
6,45 €
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