Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: In einem breiten Topf Zwiebel und Paprikas in Olivenöl andünsten. Mit Wein ablöschen und den Alkohol verdunsten lassen.
  • Schritt 2: Die geriebene Tomate dazugeben, und den Blumenkohl mit Wasser bedecken. Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Temperatur ca. 25 Minuten kochen lassen.
  • Schritt 3: Den Blumenkohl mit der Tomatensoße in ein feuerfestes Gefäß geben, mit dem Graviera-Käse bestreuen und braten, bis der Käse schmilzt.
  • Schritt 4: In einem tiefen Teller warm servieren.
Ingredient List
  • 1 cauliflower - washed and separated into small bouquets
  • 1 large onion - finely chopped
  • 2 green peppers - finely chopped
  • 1 Florina pepper - finely chopped
  • 400g grated tomato
  • 3tbsps extra virgin olive oil
  • 80ml white wine
  • salt
  • 200g thickly grated gruyere cheese
  • ground black pepper
  • water

Blumenkohl - Gratin Kapama (mit Tomaten und Feta-Käse)

  • Preparation
    time
    15'
  • Cooking
    time
    30'
  • 3
Blumenkohl, Kohl Salat gebraten köstlich
Artikel Menge
Tomatenpaste aus Santorini (g.U.) "Santo" 410g
0,95 €
Organic extra virgin olive oil «Mitira Lesvos», from Lesvos "Rizopoulos" 500ml
12,50 €
Limited edition «GReat» White Wine 750ml
12,50 €
Sea salt from Mani "Maniatissa" 240g
3,25 €
Aged Graviera in red wine, from Crete "Bliss Point" 125g
3,85 €
4 Peppers in test tube from Attica "Kollectiva" 25g
1,95 €
ODER