Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Die Eier, das Olivenöl, die Milch, das Salz und das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis ein homogener Teig entsteht, der nicht mehr am Schüsselrand klebt.
  • Schritt 2: Den Spinat und die Petersilie waschen, klein schneiden und zusammen mit Salz mit der Hand reiben und ausdrücken. Mit den Frühlingszwiebeln, der Minze, dem Pfeffer und der Xynomyzithra vermischen.
  • Schritt 3: Den Teig in Stücke teilen und ca. 8 mm dick runde Teigblätter ausrollen. Die Füllung jeweils in die Mitte geben und die Enden zusammendrücken. Die Pasteten mit geschlagenem Ei bestreichen, dann mit Sesam bestreichen und 20-25 Minuten bei 180°C backen.
Ingredient List
  • 1kg spinach
  • 1 bunch of parsley
  • 4 spring onions
  • 2tbsps of mint (finely chopped)
  • 2cups of xinomizithra cheese
  • 1 egg
  • sea salt flakes
  • ground black pepper
  • 2 eggs (for the dough)
  • 250ml milk
  • 200ml extra virgin olive oil
  • 700g soft flour
  • sesame seeds

Spinat-Pasteten nach Chania-Art

  • Preparation
    time
    30'
  • Cooking
    time
    30'
  • 4
Griechisch, traditionellen Kuchen, Spinat, Kräuter, Käse, heißen Ofen, Kreta
Artikel Menge
Extra natives Olivenöl «Fresh» aus Lasithi auf Kreta "Gaea" 500ml
9,95 €
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