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- Aged Graviera with 4 Peppers, from Crete "Bliss Point" 125g
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Artikelbeschreibung
Aged graviera with 4 peppers is produced in Crete and contains mostly sheep milk and a little goat’s from selected breeds of mountainous Crete.
A unique cheese with an extraordinary combination of 4 peppers. With a special recipe and technique, aromatic pepper corns are mixed with the cheese giving it an intense and piquant flavor without, however, cover the aromas of the cheese.
Combine with agiorgitiko red wine. Makes an ideal combination with wholegrain bread and tomato chutney.
Ingredients
- GOAT AND SHEEP MILK FROM CRETE COMBINATION OF 4 PEPPERS
Net Weight
125gGross Weight
125gWidth
9cmDepth
9.5cmHeight
3cm
Product History
In Griechenland werden zahlreiche namhafte Käsesorten hergestellt, von denen zwanzig eine geschützte Ursprungsbezeichnung tragen (g.U.). Die griechische traditionelle Käserei basiert auf kleinen Tieren - hauptsächlich auf Ziegen und Schafen und zu einem geringen Teil auf Kühen. Die besondere Flora der Berge und Ebenen Griechenlands, das Mikroklima und die einheimischen Tierrassen in Zusammenhang mit der Weidehaltung und der selten vorkommenden Stallhaltung sind die Voraussetzungen für die Herstellung von Käse mit besonderem Charakter und einzigartigen organoleptischen Merkmalen. Die Geschichte des Käses nimmt ihren Anfang in Zentralasien vor etwa 10.000 Jahren, als der Mensch Tiere, wie Ziegen und Schafe, domestizierte. In Griechenland und in den anderen Mittelmeerländern ist die Käseherstellung seit sehr vielen Jahren eine wichtige Tätigkeit und Beschäftigung. Käse kann auf vielerlei Art verzehrt werden: als Vorspeise, als Mezes zu Ouzo, in Pasteten und Soufflé, in Sandwiches, gerieben über Nudeln, als exquisite Zutat von Salaten, als Begleitung zum Wein, als Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit.