* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Füllung bereiten. In einer Schüssel Manouri Käse, Joghurt, getrocknete Tomaten, Dill, 2 Eier, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer fügen und gut mischen.
- Schritt 2: Beutel bereiten. Die Füllung auf die geschnittenen Teigblätter Kourou verteilen und alle Ecken zusammen so verbinden um einen Beutel zu bilden. Die Auflaufform mit 1 EL Olivenöl fetten und die Beutel hineinlegen. Das Eigelb mit dem restlichen Olivenöl schlagen und damit die Beutel streichen.
- Schritt 3: Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten bei 180 ° C backen, bis die Teigblätter Farbe bekommen. Beutel für 10 Minuten abkühlen lassen und dann servieren.
Ingredient List
- 1 package of kourou pastry (cut each sheet into 12 pieces)
- 400g manouri cheese
- 200g strained yoghurt
- 100g sun-dried tomatoes in olive oil and herbs
- 2tbsp chopped fresh dill
- 2 eggs (gently beaten)
- 1 egg yolk
- 4tbsp extra virgin olive oil
- salt
- ground black pepper