Die besten griechischen Produkte

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Menü
Orders placed from 18/6 to 21/6 will be served from 22/6
Artikelbeschreibung
Flomaria sind die traditionellen feingeschnittenen Bandnudeln der Insel Limnos: eine regionale Teigwarenspezialität! Sie werden ausschließlich aus einheimischen Rohstoffen hergestellt: Mehl, Landeier und Schafsmilch aus Limnos. Den Flomaria-Teig kneten, ausrollen und schneiden war früher eine nahezu feierliche Angelegenheit. Die Hausfrauen sind damals von Haus zu Haus gegangen, um Flomaria für alle Familien zuzubereiten, und haben dabei gesungen, geschwatzt und anschließend zusammen gegessen. Die Flomaria angemessen schneiden zu können, gehörte zu den Bestandteilen hausfraulicher Geschicklichkeit. Flomaria wurden in den Sommermonaten hergestellt, um richtig austrocknen zu können und wurden dann gelagert. So konnte man in den kalten Wintermonaten immer schnell ein sättigendes Gericht zubereiten. Die feingeschnittenen Flomaria sind ideal für Suppen.
Ingredients
Flour, semolina, eggs, milk, salt.
  • Net Weight
    400g
  • Gross Weight
    420g
  • Width
    10.8cm
  • Depth
    6.5cm
  • Height
    24.5cm
Product History
In den griechischen Dörfern wurden Nudeln früher in der Regel während des Sommers hergestellt. Man hat sie dann auf natürliche Weise austrocknen lassen und im Hauskeller konserviert, so dass sie im darauffolgenden Winter kochbereit waren. So hatte man immer ein schnell zubereitetes, einfaches und sättigendes Gericht für die ganze Familie parat. Die Form, die Größe und die Zubereitung griechischer traditioneller Teigwaren variiert von Region zu Region. Ob einfach mit Käse, Sauce oder Fleisch, in Suppen oder sogar in Blätterteigpasteten, Nudelgerichte sind immer köstlich.
Meet the producer: Hrysafi family
Hrysafi family
The company -"Hrysafis", was founded in Lemnos 28 years ago. It is a family business that passionately continues the island's rich culinary tradition.The company has selected the lily of the sea for its trademark, a typical and rare flower of the island of Lemnos. The Hrysafi family rediscover traditional recipes making best use of the unique raw materials generously provided by the local land, for instance: sheep and goat milk, flour from the local wheat variety, "mavragani," and fresh local eggs.The company -"HRYSAFI", uses the certified food safety management system EN ISO 22000:2005.At the same time, it has been in close collaboration with the “DEPARTMENT OF FOOD SCIENCE & NUTRITION" of the UNIVERSITY OF THE AEGEAN, on research and development issues, since 2009.  It is a multidimensional collaboration, including, among others, the implementation of approved research programs aimed at creating new innovative traditional products.
Hrysafi family Bild
Visit the region: Limnos
Limnos

Unter der gleißenden Sonne mitten im Nordägäischen Meer sticht eine karge, schlichte und imposante Landschaft mit Weinberghügeln, Getreide- und Gemüseplantagen, Feldterassenhängen, Reisig und Thymian, Schluchten, besonderen Fels- und Vulkanformationen, Meereshöhlen, malerischen Stein- und Sandstränden, mittelalterlichen Burgen und traditionellen Dörfern hervor. Limnos ist eine Vulkaninsel mit seltenen Stein- und geologischen Formationen sowie mit einem der vielfältigsten Ökosysteme Europas. Ihre archäologischen Stätten gehören zu den bedeutendsten nicht nur Griechenlands, sondern auch Europas und ziehen die Aufmerksamkeit und das Interesse der Besucher auf sich. Limnos zeichnet sich durch ihre jahrhundertelange Geschichte, ihre unverwechselbaren Naturschönheiten und ihre reiche kulinarische Tradition aus.

Limnos Bild
Unser Kundenservice ruft Sie an

Traditionelle Nudeln «Flomaria» fein aus Limnos "Familie Hrysafi" 400g

Auf Lager

Product code: 000239 Gross Weight 420g
Reward Points Login to earn 2 Olives for purchasing this product.
Die traditionellen feingeschnittenen Bandnudeln der Insel Limnos: eine regionale Teigwarenspezialität!
2,75 €
-
+
ODER
Meet the producer: Hrysafi family
Map of Greece Visit the region: Limnos...