* Photos are indicative.
Step by Step Instructions
- Schritt 1: Zubereitung des Omeletts: Den Kavourmas in einer Pfanne ein paar Minuten anbraten, bis er Farbe annimmt und sein Fett verliert.
- Schritt 2: Olivenöl hinzufügen und 1 Minute erhitzen lassen. Zwiebel, Paprika und Kirschtomaten 4-5 Minuten leicht goldbraun andünsten.
- Schritt 3: In einer Schale Eier, Milch, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen schlagen.
- Schritt 4: Die Eier in die Pfanne geben und das Omelett 2-3 Minuten braten lassen, bis es unten Farbe annimmt. Mit einem Teller umdrehen und das Gleiche auf der anderen Seite wiederholen.
- Schritt 5: Das Omelett auf einem Teller servieren.
Ingredient List
- 200g buffalo kavourmas from Serres (cut into small pieces)
- 1 green pepper (finely chopped)
- 8 cherry tomatoes (cut in halves)
- 1 small onion (finely chopped)
- 3tbsp olive oil with orange
- 4 eggs
- 100ml milk
- salt flakes from Kythira
- ground black pepper