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Bio-Olivenöl

Als biologisch wird das Olivenöl von Olivenbäumen aus biologischem Anbau bezeichnet. Die biologische Landwirtschaft basiert auf bestimmten Prinzipien, Regeln und Praktiken, welche das Düngen, den Pflanzenschutz, die Anordnung der Olivenbäume und das Beschneiden betreffen. Es gilt ein Verbot für die Verwendung von chemischen oder anderen Mineraldüngemitteln, Pflanzenschutzmitteln, Herbiziden und Insektiziden sowie für Düngung aus der Luft. Autorisierte Organisationen zur Kontrolle und Standardisierung überprüfen alle Stufen der Produktion, Aufbewahrung und Abfüllung, um den biologischen Anbau zu bezeugen und den Herstellern das Bio-Zertifikat auszustellen. Jedes biologische Olivenöl muss das entsprechende Zeichen auf dem Etikett tragen.