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Handmade stuffed pickled Florina red pepper from Thessaloniki "Lagadas Farm" 525g
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Handmade stuffed pickled Florina red pepper from Thessaloniki "Lagadas Farm" 525g

* Photos are indicative.

Artikelbeschreibung

Florinas stuffed pickled pepper is a product with many special features and nutritional value. It is prepared with the process of natural fermentation. Florinas pepper is a source of fiber, folic acid, vitamin K and manganese. It is rich in vitamin A, vitamin C, vitamin B6, lutein, zeaxanthin and lycopene. After the fermentation process, all vegetables are rinsed well to discard excessive salt, placed on the workbench and stuffed with chopped vegetables. Accompanies All fasting dishes Excellent siding to fried fish Gives a special "touch" to all fish dishes In traditional “Spetsofai” dish (sausages with peppers in tomato sauce), it elevates the dish It is an excellent meze for tsipouro or ouzo

Ingredients: Ingredients Florinas Pepper Cabbage Carrot Celery Garlic Parsley

Net Weight
525g
Gross Weight
798g
Width
7.3cm
Depth
7.3cm
Height
14cm

Product History

Das Geheimnis, das eingelegtem Gemüse eine knusprige Textur, einen kräftigen süßsauren Geschmack und eine feste Konsistenz verleiht, ist die richtige Mischung aus Gewürzen, Zucker und Essig. Eingelegtes Gemüse, eines der traditionellsten Mezedes, ist kalorienarm und fettfrei. Das Einlegen von Gemüse ist eine Konservierungsmethode unter Verwendung von Essig. Einige Quellen belegen, dass das Einlegen von Lebensmitteln in Essig erstmals vor 4.000 Jahren praktiziert wurde – damals in Tongefäßen. Auch in der Bibel wird diese Methode erwähnt, die sich in Europa erst im 16. Jahrhundert verbreitete.

Visit the region: Thessaloniki

Thessaloniki

Die Stadt Thessaloniki wurde im Jahr 315 v.Chr. gegründet und erhielt ihren Namen von der Halbschwester Alexanders des Großen, Thessalonike. Ihre Entwicklung aber begann im Zeitalter des römischen Reiches, als die Römer die Via Egnatia bauten, die Thessaloniki mit Konstantinopel und Rom verband. Während der byzantinischen Zeit erlebte Thessaloniki ihre Glanzzeit und erlangte den Titel der zweitwichtigsten Stadt im Reich nach der Hauptstadt Konstantinopel. Im Jahr 1430 begann für die Stadt die Zeit der Türkenherrschaft bis zu ihrer Befreiung im Jahr 1912. Heute ist Thessaloniki eine moderne Metropole. Der weiße Turm (Teil der alten Befestigung der Stadt), die Ano Poli (Hochstadt) mit ihren typischen Merkmalen makedonischer und balkanischer Architektur, das Gebäude der Rotonda, die Plätze und byzantinischen Kirchen gehören zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt.