Die besten griechischen Produkte

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Artikelbeschreibung
Dünne Scheiben schwarzer Trüffel (Tuber Aestivum) in extra nativem Olivenöl. Ein Produkt mit hohem Ernährungswert für Feinschmecker, ohne Konservierungsstoffe fertig zum Genießen. Probieren Sie die dünn geschnittenen Scheiben auf Toast, im Risotto, geben Sie sie kurz vor dem Servieren zu Nudeln oder Fleisch und beträufeln Sie sie mit etwas Öl aus dem Glas und erleben Sie das herrlich frische Aroma schwarzer Trüffel.
Ingredients
Black truffles 55% extra virgin olive oil, salt , trouffle flavour
  • Net Weight
    45g
  • Gross Weight
    155g
  • Width
    6cm
  • Depth
    6cm
  • Height
    4.4cm
Product History
Trüffelpilze zeichnen sich durch ihr hervorragendes Aroma aus und verleihen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote. Seit Jahrtausenden werden sie als Delikatesse, als Medikament, aber auch als Aphrodisiakum verwendet.
Meet the producer: Dirfis
Dirfis

In 2006, two young men, Eleftherios Lahouvaris and Athanasios Mastroyannis, both university graduates in Agriculture but also with great experience in mushroom growing, founded "Dirfis" – a company situated Northern Evia. Being dedicated and passionate lovers of the agricultural mycology sector, they are ‘fiercely’ engaged in the cultivation of pleurotus mushrooms and in the production of products of high gastronomical and bioactive, functional value. They participate in pioneering research projects in cooperation with universities; they constantly make sure they keep up to date with the latest developments in their field. Moreover, they share their knowledge of mushrooms through international congresses and seminars.

What "Dirfis" does, is to collect and dry wild mushrooms found in the Greek forests and launch them to the market. Eleftherios and Athanasios aim at creating new products based on mushrooms and also emphasizing their nutritious and bioactive ingredients.Dirfis has installed its mushroom cultivation unit at a safety distance of 7 km from the substrate production unit to ensure that conditions of hygiene are kept high and that risk of infection during pasteurization and incubation is kept at its lowest possible level.

Dirfis chose its location at the foothills of Mount Dirfis very carefully using stringent environmental criteria. The company’s production unit is surrounded by lush vegetation and is characterized by a terrain that is ideal for the creation of the microclimate mushrooms need in order to grow. The location of the plant is free of any vehicle or industrial pollution and follows to the letter all the specifications necessary in producing wholesome products that are rid of any external polluting factors. One of the most impressive natural phenomena is how rapidly and suddenly mushrooms appear. That phenomenon is directly linked to the evaporation rate of the mycelium’s growing fruit body and osmotic pressure. By applying the appropriate ventilation and by maintaining the cultivation cabin at the right temperature and humidity, the Dirfis team ensures that the evaporation rate of its precious cultivations will remain within required levels.

Dirfis Bild
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Euböa

Die Geschichte der Region ist uralt. In den 2.500 Jahren ihrer dokumentierten Geschichte, beginnend in der Jungsteinzeit, wurde die Region von vielen Eroberern sukzessiv besetzt: von den Spartanern, Athenern, Makedoniern, Römern, Venezianern und Osmanen. Der Naturlandschaft von Euböa gelingt eine einzigartige Kombination von grünen Bergen und blauem Meer: auf der einen Seite die majestätischen Berge, die bewaldeten Gipfel, die Tannen, Oliven- und Feigenbäume und auf der anderen die wunderschönen Strände, das endlose Meer und das kraftvolle Wasser.

Euböa Bild
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Schwarztrüffel - Scheiben in extra nativem Olivenöl aus Euböa "Dirfis" 45g

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Product code: 000168 Gross Weight 155g
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Die native griechische Trüffel: geschätzt für ihren wunderbaren Geschmack und das diskrete Aroma.
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