Step by Step Instructions
- Schritt 1: In einer Schüssel Orangensaft mit Balsamico-Essig und Olivenöl mischen. Wenn das Dressing fertig ist, im Kühlschrank lagern.
- Schritt 2: Trauben halbieren und entkernen.
- Schritt 3: In einer tiefen Schüssel Rucola, Rosinen, Dressing, und die Hälfte des geriebenen Käses fügen und gut umrühren.
- Schritt 4: Salat mit dem restlichen Käse garnieren und servieren.
Ingredient List
- ground black pepper
- 400g arugula
- 100g currents
- 200g melichloro cheese
- 50ml extra virgin olive oil
- juice from 1 orange
- vinegar
- salt