Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Salat: Die Kirschtomaten, die Gurken, die Frühlingszwiebel, die Paprikaschote, die sonnengetrockneten Tomaten, die Kapern, die Kapernblätter, die eingelegten Zwiebeln und Oliven in eine Schüssel geben.
  • Schritt 2: Mit der Fleur de Sel, dem Oregano und dem trockenen Koriander würzen und mit dem Traubensirup und dem Olivenöl übergießen.
  • Schritt 3: Gut umrühren und in eine große Salatschüssel geben.
  • Schritt 4: Kalathaki-Käse aus Limnos: Den Käse in 1cm dicke Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne braten, bis er etwas weich wird und die Grillstreifen sichtbar werden. Dann für 1-2 Minuten abkühlen lassen, in dreieckige Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
  • Schritt 5: Gleichmäßig mit Lasagnechips garnieren und servieren.
Ingredient List
  • 200g cherry tomatoes (cut in half)
  • 200g black cherry tomatoes (cut in half)
  • 200g yellow cherry tomatoes (cut in half)
  • 3 small cucumbers (cut into thin slanting slices)
  • 2 spring onions (cut into thin slanting slices)
  • 1 large orange pepper (cut into small sticks)
  • 8-10 sun-dried tomatoes (finely chopped)
  • 2tbsp wild capers
  • 2tbsp caper leaves
  • 100g pickled bulbs
  • 100g wrinkled olives
  • salt
  • 1tbsp oregano
  • 1tbsp whole coriander (crushed)
  • 2tbsp grape syrup
  • 100g extra virgin olive oil
  • 300g kalathaki cheese
  • 200g lasagna chips with paprika
  • salad bowl

Griechischer Salat mit Kirschtomaten

  • Preparation
    time
    30'
  • 8
A variation of the traditional Greek salad! We will be using three types of cherry tomatoes, wrinkled olives, capers and caper leaves and will combine them with grilled kalathaki cheese from Lemnos and crispy lasagna chips with paprika.
Artikel Menge
Bio - Throumba - Oliven (g.U.) aus Thassos "Velouitinos" 180g
3,55 €
Kapernblättern aus Santorini "Santo" 100g
6,70 €
Greek Oregano in test tube from Attica "Kollectiva" 7g
1,95 €
Sea Salt in test tube from Attica "Kollectiva" 70g
1,95 €
Sundried tomatoes from Mani "Maniatissa" 160g
2,75 €
Caper from Mani "Maniatissa" 120g
4,35 €
Extra virgin olive oil "Tombazis" 500ml
12,25 €
Lasagne - Chips mit Paprika aus Chios "Chiotiko Kelari" 200g
3,35 €
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